| 麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 149克 | 麻辣水煮鱼热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于思考16分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣水煮鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼（900克）、香芹（适量）、黄瓜（250克）、土豆（250克）、豆芽（适量）、油麦菜（适量）、豆腐（适量）、藤椒（适量）、干辣椒（适量）、香菜（适量）、大葱（1根）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/11. 在菜场买的时候就让师傅先杀了，切成薄片。鱼洗净后用淀粉、盐、豆瓣酱、葱头、姜腌制10分钟
2/11. 再腌制的过程中我们就洗菜，切菜。准备烧菜的配料
3/11. 在煮锅里倒入水和盐，用来把切好的土豆片、豆芽和青菜先煮熟，然后晾凉
4/11. 这几天的藤椒比较多，用藤椒烧的菜也很香，所以可以根据个人口味来加调料的轻重
5/11. 桥头的调味包不错哟。在煮锅里倒入水和盐，用来把切好的土豆片、豆芽和青菜先煮熟，然后晾凉
6/11. 热锅倒油，然后加入自己配的作料，我这里有大葱，生姜，藤椒，干红辣椒，香叶，少许八角。爆香过后再放入鱼料煸炒
7/11. 因为鱼头比较厚，所以我在料炒香后就放入鱼头一起煸炒，然后加水
8/11. 放入豆腐等水开后下入鱼片和黄瓜，鱼熟的很快，所以几分钟就搞定了
9/11. 做好后盛入碗中，撒上香芹和香菜，再撒点辣椒粉和花椒粉
10/11. 浇上热油，一道麻辣水煮鱼就大功告成了
11/11. 每个人的口味不一样，可以根据自己的喜欢选择里面的配菜和麻辣程度。因为我们家吃的比较辣，所以辣椒是必不可少的啦
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热解毒、治疗高血压等功效；可与粳米、番茄、墨鱼搭配；与蛤蜊、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
