| 自制甜米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 自制甜米酒热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于滑水202分钟消耗的热量...360 | |||||
自制甜米酒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（2杯）、安琪甜酒曲（2克）
1/9. 取两量杯糯米，浸泡12小时左右
2/9. 将浸泡好的糯米捞出，放入电饭煲蒸，约30分钟，蒸熟了，成了比较硬的糯米饭
3/9. 将蒸好的糯米用筷子打撒，好散热
4/9. 加入没过糯米的纯净水（或凉白开水），用筷子拌动米饭，不久，加入的纯净水被糯米饭吸收了
5/9. 等到米饭的温度下降，不烫手后，加入2克安琪甜酒曲（留一点，最后撒在上表层），拌匀
6/9. 碗中间用筷子扒一个圆孔，再在糯米的上表层撒上少许的甜酒曲
7/9. 盖上保鲜膜
8/9. 我在上面又反盖了一个大口的不锈钢碗
9/9. 室温下，静置发酵1--2天（炎热的夏天）。满约24小时后，可揭开保鲜膜查看发酵的情况，如发现已酒香扑鼻，米酒析出，就做好了。我的这碗米酒发酵了一天半，约36小时。做好后，打开碗的样子，酒香扑鼻哟......
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、延年益寿、补脑益智等功效；可与赤小豆、桂花、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制甜米酒热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克