| 土豆划酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 405克 | 土豆划酸菜热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于爵士舞175分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆划酸菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、腌酸白菜（半颗）、干辣椒（3-4个）、辣椒粉（少许）、色拉油（适量）、葱花（适量）
1/4. 洗好酸白菜最好洗两到三次，然后切丁，用纱布挤干酸白菜里的水份备用
2/4. 土豆去皮切成1-2厘米的片蒸至用筷子轻松扎入备用
3/4. 油入锅（稍多放点油，酸白菜特吸油），待油热后放入干辣椒爆炒，随即放点花椒面和葱花，切忌油不能过热，然后倒入酸白菜翻炒
4/4. 炒均匀后倒入土豆片，边炒边压边铲，待土豆与酸白菜完全融合，也看不到大块的土豆就大功告成了，开吃！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、益气、美容养颜等功效；可与牛腩、肥牛、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、促进消化等功效；可与茄子、北极虾、海虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
葱花具有减肥、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 土豆划酸菜热量840 千卡
- 脂肪112 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物69.9 克
- 钠11.8 毫克
- 钙38 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1430 毫克