麻辣龙虾尾的热量和减肥功效

分享到：

麻辣龙虾尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香料	克	20千卡	83千卡	1克	8克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
麻椒	克	64千卡	337千卡	1.76克	15.9克
总量	111克	麻辣龙虾尾热量/卡路里235千卡
热量235千卡，相当于打桌球94分钟消耗的热量...150

麻辣龙虾尾的做法共4个步骤

龙虾尾（1斤）、香料（一会有详细介绍）、干辣椒（多些）、花椒（15个）、麻椒（20个）、麻辣精油（少许）、糖，料酒（少许）、盐，鸡精（少许）、蒜，姜（少许）

1/4. 先介绍一下香料，可能有很多小伙伴，不太知道这么多香料的名字，只要你去大一点的调料店都会有，就和老板说麻辣烫的料，他们就会给你配了。大概有……香叶2片，草果1个，肉蔻1个，桂皮少许，八角1个，茴香1小把，白芷4个，花椒15粒，麻椒20粒……第一次做，这些也就差不多够了。

2/4. 1:龙虾尾用热水加白酒煮一下，然后取出备用。
2: 锅里做宽油，中火3成热后，放入姜片，花椒，麻椒，干辣椒八角……香料。炒香后放入郫县豆瓣酱炒出红油。

3/4. 炒出红油后，放入龙虾尾入料酒翻炒。放入一碗水，然后放少许老抽，生抽，糖，盐调味。开锅后~接下来最重要的一步了，放神器~麻辣精油（不是一般的麻油哦，很麻辣的，放一点点就够了，在调料店里有卖）

4/4. 最后大火收干大部分水份就可以拿出来了。放放凉了以后也美味哦。（如果水多了也没关系，把龙虾尾拿出来装盘。剩下的底料不要扔，下回锅里再做点油，再把这些料放在油中，用同样方法还可以做扇贝肉，虾爬子，海椎，香螺~等等）

香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、促进血液循环等功效；可与明虾、卷心菜、北极虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、促进唾液分泌等功效；

麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；