剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
白胡椒	克	2千卡	23千卡	3.15克	0.64克
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	124克	剁椒鱼头热量/卡路里90千卡
热量90千卡，相当于换床单36分钟消耗的热量...150

剁椒鱼头的做法共3个步骤

胖头鱼鱼头（1个）、料酒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、白胡椒（适量）、剁椒（200的两罐克）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 将鱼头清理干净，对半切开，清理很重要，鱼腮要鱼鳞一定清干净，否则会很腥。清水冲洗后，我们来给它做个spa哈哈！用料酒没过鱼头的一半，鱼头里面抹上白胡椒，正面均匀撒上盐，葱姜蒜切片放入，放入胡椒粒，开始spa啦，15分钟，每5分钟停一会让它吸收吸收。

2/3. 然后把盘子底摆上一层葱姜蒜的片，将腌好的鱼头捞出，沥干上面的胡椒粒，放到盘中，要特别在鱼的嘴边摆上姜（防腥的），水开上锅蒸20分钟，出锅后均匀淋上蒸鱼豉油，撒上葱末。

3/3. 锅里放油，油热冒烟关火，均匀淋到鱼头上，大功告成，来吃吧！

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、温中散寒等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、散寒、祛腥等功效；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、降血糖等功效；可与羊排、白菜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；