| 紫薯双色切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 493克 | 紫薯双色切馒头热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于刷牙578分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯双色切馒头的做法共20个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、水（适量）、酵母粉（适量）
1/20. 紫薯去皮切小块
2/20. 将紫薯粒上锅蒸熟
3/20. 蒸好的紫薯压成泥，凉凉
4/20. 酵母粉用温水化开
5/20. 将酵母粉加入到凉好的紫薯泥中搅拌均匀
6/20. 加入面粉，搅匀，边加水边搅拌
7/20. 揉成面团
8/20. 去另一份酵母用温水化开
9/20. 加入到纯面粉中，边加水边搅拌
10/20. 搅拌到棉絮状事停止加水，开始揉面，
11/20. 揉成光滑的面团
12/20. 将揉好的面团放温暖的地方醒发至2--3倍大。
13/20. 同样的方法把紫薯面团醒发至2--3倍大
14/20. 醒发好的面团各取一块揉成团状
15/20. 擀成薄饼，饼的厚度决定花纹的层数
16/20. 两张饼重叠卷起，可以在两层中加一点水增加粘度，防止裂开
17/20. 用刀切成卷状馒头
18/20. 切好的卷状馒头
19/20. 放温暖的地方二次醒发20min,冷水上锅，大火烧开，转中火蒸20--30min,停火5min钟后再打开锅盖。
20/20. 哈哈哈馒头出锅啦
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、强肾阳、通便等功效；可与糙米、排骨、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、螃蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯双色切馒头热量1156 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克