| 巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 285克 | 巧克力饼干热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于变式平板支撑182分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（75克）、糖粉（60克）、全蛋液（20克）、面粉（130克）、粉巧克力（适量）、白巧克力（适量）、黑巧克力（适量）
1/14. 准备全部材料。黄油室温软化。（冬天黄油隔水软化，在放冰箱冷冻凝固，再打发。）
2/14. 加入糖粉。
3/14. 先搅拌至无干粉。
4/14. 打发至颜色发白，蛋液分三次加入。
5/14. 充分混合，打至顺滑。
6/14. 筛入面粉。
7/14. 翻拌均匀。
8/14. 装入保鲜袋，揉圆，放入冰箱冷藏。
9/14. 隔着保鲜袋擀成片。
10/14. 用模具压出花型。中间用裱花嘴压出空心。
11/14. 放入烤盘。
12/14. 上火160度，下火140度，约10分钟。
13/14. 取出晾凉，巧克力隔水加热至融化。
14/14. 花型中空的地方涂满巧克力。再画喜欢的图案即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与干贝、生菜、黄豆搭配；与田鸡、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力饼干热量1276 千卡
- 脂肪91.41 克
- 蛋白质25.45 克
- 碳水化合物165.13 克
- 钠156.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克