| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 255克 | 蒜香茄子热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于吹雪机47分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（猪牛羊）都可以（适量）、茄子（长茄）（三根）、黄酱（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）
1/3. 将茄子洗净蒸熟备用
2/3. 肉馅放适量老抽、花椒粉、姜粉腌十分钟备用
3/3. 油热后放入肉馅翻炒片刻倒入蒸好的茄子，用锅铲将茄子弄碎，倒入适量黄酱放入青椒碎及蒜末翻炒片刻后即可
食材功效信息
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防止脂肪肝形成、健脑、开胃助食等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、清肠道等功效；可与龙须菜、莴笋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、促进血液循环等功效；可与兔肉、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量213 千卡
- 脂肪8.599999 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物37.8 克
- 钠2512.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾528 毫克