| 五彩魔芋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 783克 | 五彩魔芋丝热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于改建房屋131分钟消耗的热量...330 | |||||
五彩魔芋丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
魔芋（一小块）、红黄青椒（各一小块）、胡萝卜（6㎝长的一段）、洋葱（五分之一个）、春笋或芦笋（一小段）、紫甘蓝（少许）、肉末（少许）
1/6. 一，魔芋切成丝（请原谅我平凡的刀工）加入水里煮5分钟左右。在煮的时候往水里加入少许醋和小勺盐。
2/6. 二，所需蔬菜洗净，切丝备用。
3/6. 三，在肉沫里加上姜末、盐、淀粉，拌匀备用。
4/6. 四，平底锅里放油，先将肉沫炒至七分熟，然后放入切好的蔬菜一起大火翻炒。蔬菜炒5分钟后放入煮好沥了水的魔芋，加上盐一起炒。
5/6. 五，放入紫甘蓝后加少许水和适量蚝油盖上锅盖焖一焖
6/6. 六，等锅里的水气干了撒上半勺柠檬汁就可以出锅了，美味可口的魔芋就好了。最后可根据自己的口味放点香葱和香菜。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、补钙、整肠等功效；可与鸡肉、猪肉、玉米搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、下气等功效；可与草鱼、香菇、羊排搭配；与冬虫夏草、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防高血压、抗癌等功效；可与西葫芦、牛肉、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与木耳、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩魔芋丝热量719 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物28.74 克
- 钠63.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾352 毫克