| 拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑板13分钟消耗的热量...300 | |||||
拌茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、榨菜（适量）、虾皮（适量）、青椒（适量）、指天椒（适量）、姜蒜末（适量）
1/9. 材料包括：茄子，榨菜，虾皮，姜蒜末，青椒，指天椒。
2/9. 把这些东西都切成末。
3/9. 茄子切成条状。
4/9. 茄子放在锅上面隔水蒸10分钟左右就熟透了，分量多的时间就长点。
5/9. 蒸熟后的样子。
6/9. 热锅倒油，然后把上面的材料都倒进去爆香。
7/9. 加入盐，糖，酱油，蚝油，普宁豆瓣酱，煸炒之后再加入适当的水，最后勾芡。
8/9. 把酱汁淋在茄子上面就可以吃啦。
9/9. 我想我已经爱上这个茄子了！哈哈！好吃！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、养阴补虚等功效；可与五花肉、肥牛、基围虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克