| 草莓慕斯蛋糕-我的戚风华丽变身了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1049克 | 草莓慕斯蛋糕-我的戚风华丽变身了热量/卡路里2742千卡 | |||
 热量2742千卡，相当于侧泳343分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓慕斯蛋糕-我的戚风华丽变身了的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 提前烤好的戚风～分成自己需要的厚度～我用了俩片
2/14. 将其中一片修小点～
3/14. 先放一层蛋糕片垫底，再用个头差不多大小草莓对半切开～围边～～备用。
4/14. 2片吉利丁片用水泡软～另外半片用另个杯子泡软～2片吉利丁片是用来做慕斯糊的，半片吉利丁片是做镜面的～所以分开泡软。备用
5/14. 自制的奶油奶酪～所以不用软化了～用买的话，要提前软化成糊～
6/14. 淡奶油分次加入糖粉～六七成发～有纹路即可
7/14. 奶油奶酪也打成有纹路即可。
8/14. 淡奶油分三次加入奶油奶酪糊中～切拌均匀。
9/14. 将2片泡软的吉利丁片淋干水分～隔水加热成液体 。
10/14. 将吉利丁液倒入慕斯糊中搅拌均匀～
11/14. 倒入一半慕斯糊～撒上一些草莓丁～
12/14. 放上另一片蛋糕片～将剩余的慕斯糊倒入模具中～轻轻震出打起泡。放入冷藏时一个小时。
13/14. 将草莓切片装饰下～半片吉利丁片淋干水分，加入适量雪碧～隔水加热融化。倒入模具中～再次放入冰箱中～第二天就可以脱模了～。
14/14. 脱模前用吹风机吹下模具外边～脱模就容易多了～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解反胃、增进食欲、化结石等功效；可与九制梅肉、话梅搭配；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、滋补调理、治便秘等功效；可与红糖、酸奶、山楂搭配；与红薯、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕-我的戚风华丽变身了热量2742 千卡
- 脂肪126 克
- 蛋白质94.07 克
- 碳水化合物123.85 克
- 钠795 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾493 毫克