| 家常卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 836克 | 家常卤面热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于高抬腿66分钟消耗的热量...480 | |||||
家常卤面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
细面条（2人份）、长豆角（适量）、番茄（2个）、绿豆芽（适量）、牛肉（适量）、葱姜丝（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/11. 面条等锅中水开后铺上湿笼布上锅蒸20分钟。
2/11. 准备好炒菜用的食材：牛肉、豆角、西红柿2个、葱姜丝、绿豆芽（喜欢黄豆芽的朋友可以换）
3/11. 西红柿切十字花刀，开水烫一下去皮切块。
4/11. 炒锅中放入底油，油热后放入葱姜，炒香放入切好的牛肉。翻炒均匀，放盐、酱油。
5/11. 肉熟后放入番茄块。
6/11. 放入绿豆芽。
7/11. 放入长豆角。
8/11. 放入适量的盐，再添些开水。
9/11. 将蒸好的面条放入菜里面，拌匀。
10/11. 面条和菜一起再上锅蒸20分钟即可。
11/11. 开吃啦。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、美容、抗癌等功效；可与福寿鱼、菜花、芹菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、预防便秘、消肿等功效；可与韭菜、鸡肉、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补铁、消水肿等功效；可与葱、姜、甘蔗搭配；与海螺、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常卤面热量529 千卡
- 脂肪2.92 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物8.01 克
- 钠60.6 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾746 毫克