| 西冷牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 142克 | 西冷牛排热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于滑板104分钟消耗的热量...300 | |||||
西冷牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西冷牛排（适量）、黑椒（适量）、海盐（适量）、黄油（适量）
1/5. 提前把牛排从冰箱里拿出来，让牛排呼吸大概一个小时，让牛排跟室温差不多。腌制15——30分钟即可。用橄榄油抹身，再下大量的黑椒，大量的海盐。
2/5. 平底不粘锅就可以，无油，干净的锅，开火烧到冒烟，刚刚开始冒烟还不行，要冒一会儿，然后直接把牛排放下去
3/5. 七分熟是先一边一分钟，再一边半分钟
4/5. 全熟是先一边一分20秒，再一边40秒。具体还得根据牛排的厚度
5/5. 第一次两边都翻过1分20秒后，迅速下一大勺黄油。然后再一边20秒，出锅。出锅后一定不能马上吃，要放置10分钟左右，汁水回流，就可以吃了。
食材功效信息
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 西冷牛排热量521 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物0.04 克
- 钠42.3 毫克
- 钙41 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾41 毫克