| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 438克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于举重512分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、皮蛋（3个）、猪肉丝（100左右克）、生粉（1小勺）、生抽（1小勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、清水（2升左右）
1/7. 大米洗净加清水浸泡2小时。
2/7. 准备肉丝，皮蛋。
3/7. 肉丝加生粉，生抽，少许盐腌制10分钟，皮蛋切碎。
4/7. 泡好的大米 沥干，再次加满清水，大火烧开。
5/7. 下2/3的皮蛋，一起煮，稀饭会更进味。
6/7. 转小火继续焖煮，等稀饭呈浓稠状后下肉丝，搅散。
7/7. 转大火再次煮开后，加适量的盐，少许鸡精调味，出锅。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、益脾胃、活血祛瘀等功效；可与桂圆、白果、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、降压、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1537 千卡
- 脂肪45.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠63.5 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾547 毫克