| 蒜烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 427克 | 蒜烤茄子热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于侧泳20分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜烤茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、蒜蓉（适量）、圆葱碎（适量）、小辣椒碎（适量）、瘦肉沫（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、鱼豉油（适量）
1/6. 最好选择大茄子，上火蒸熟
2/6. 蒜蓉，圆葱碎，辣椒碎，肉沫（也可以不放）
3/6. 盐，耗油，鸡精，鱼豉油
4/6. 茄子蒸熟，放到锡纸上，中间抛开，把拌好的蒜蓉碎均匀的铺在上面
5/6. 锡纸包含，烤箱180度，30分钟，因为烤箱的功率不一样，时间也会不同。
6/6. 成功
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、益肝等功效；可与鲇鱼、辣椒、猪肉搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与武昌鱼、排骨、粳米搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 蒜烤茄子热量160 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质11.41 克
- 碳水化合物27.73 克
- 钠10885 毫克
- 钙296 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾562 毫克