| 鲜辣椒炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 鲜辣椒炒腰花热量/卡路里265千卡 | |||

1/14. 猪腰1个,

2/14. 去掉里面的白色状,

3/14. 切成腰花,如图,

4/14. 切好的腰花装碗中待用,

5/14. 再把切好的腰花放进开水里烧开,去尿醒味,

6/14. 过冷水后装碗中,

7/14. 备好姜片,蒜米,辣椒丝。

8/14. 先将姜片和红辣椒段炒香,再加入过好水的腰花。

9/14. 加盐,酱油翻炒均匀,

10/14. 再加入辣椒丝,加盐翻炒,

11/14. 再混炒片刻,

12/14. 调入耗油,味精,

13/14. 出锅前调入调味鲜即成。

14/14. 鲜辣椒炒腰花即成。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、补肾、益气等功效;可与银耳、豆芽、木耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;