| 咖喱炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 总量 | 542克 | 咖喱炒面热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于美容559分钟消耗的热量...60 | |||||
咖喱炒面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. （忘记拍洋葱了），把炒面的材料切丝。攻略1：配菜的形状和面相近，这样“物以类聚”，炒出来的成品相对漂亮许多～
2/13. 坐锅烧水。攻略2：水里加盐，可以防止面粘着锅底，也防止面条互粘～
3/13. 下湿面，（手工面，面条都是一样原理。）
4/13. 攻略3：面煮至八分熟，立即下冷河，可以保持面的筋道口感～
5/13. 攻略4：滤水后放食用油，防止炒制过程中粘黏。油要足，要不粘锅别来找我。想吃炒面就是油多的～
6/13. 热锅，炒熟胡萝卜丝。攻略5：配菜先炒熟～
7/13. 然后下豆芽菜，甜椒，翻炒～
8/13. 这个时候就可以入盐了。攻略6：入盐味在配菜，翻炒均匀，面是在盐水里煮过的，所以盐味都足了，差的只是香料～
9/13. 可以把配菜盛出来，单独炒面最后混合。我熟练，所以懒～
10/13. 洋葱丝也添加上了，打算一锅端。由于翻炒下佐料一气呵成，所以没有图。一边翻炒，一边放生抽，咖喱～
11/13. 劳心劳力的时刻出现了。攻略7：使用筷子炒面。用筷子能使面翻炒得更均匀，不会破坏面的形状，油足也不易粘锅底，所以，就辛辛苦苦使劲的“拌”吧！使面均匀受热，根根分明，色泽明亮！逼出湿气，炒出香味，面才好吃～
12/13. 再啰嗦一句：炒面建议一份一份的炒，因为用筷子翻炒蛮累的，炒制时间又久，而且，炒多了容易入味不均匀～
13/13. 明艳的素炒面，绝对优秀的颜值～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与鳕鱼、西瓜、羊排搭配；与柠檬、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、镇痛等功效；可与苦瓜、海虾、花菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、帮助消化、降血压等功效；可与牛肉、苹果、西葫芦搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗疲劳、养气补血等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、促进血液循环、防癌等功效；可与鳕鱼搭配；
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营养信息
- 咖喱炒面热量559 千卡
- 脂肪13.15 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物105.59 克
- 钠536.9 毫克
- 钙588 毫克
- 铁32.21 毫克
- 钾2310 毫克