| 茄汁龙利鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 茄汁龙利鱼排热量/卡路里415千卡 | |||
1/1. 1,龙利鱼解冻,用干布吸干水份。
2,改花刀,用生粉均匀拍撒在鱼排上,让每个花刀肉都翻开。
3,油热后,用手拎鱼排用油淋在上面,等稍定型后,把鱼放入油中炸二三分钟,稍有点变色既可捞起。
4让油升至高温,鱼排再复炸至金黄既可。
5,留少许油,入蕃茄沙司(约100克),糖三四匙,白醋,水少许。化开后勾薄芡淋鱼排上既可。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;