| 葱烧老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 葱烧老豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于穿衣服136分钟消耗的热量...120 | |||||
葱烧老豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、葱（2棵）、姜（2片）、香菜（1棵）、洋葱（1小块）、红椒（半个）、生抽（1茶匙）、水淀粉（3大匙）、盐（适量）
1/9. 将豆腐用水冲洗干净；葱、香菜去掉，洗净；生姜去皮洗净；洋葱去老皮洗净；红椒去蒂去籽洗净。
2/9. 将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的条；将红椒、洋葱、生姜切成丝；将葱白和葱叶分开，切成长段，香菜同样切成长段。
3/9. 起油锅，加热至表面开始冒小泡，放入豆腐炸至表面金黄，豆腐稍稍鼓起。
4/9. 炸好的豆腐条。
5/9. 锅里放少许油，依次加入姜丝、葱白段、洋葱丝、红椒，烧至洋葱开始变透明。
6/9. 加入炸好的豆腐条，翻炒几下。
7/9. 加入少许开水（量大概整个锅底都有水的程度就可），煮大概1分钟左右。
8/9. 加入1茶匙生抽、依自己口味加适量盐调味。
9/9. 淋入3大匙水淀粉，稍作翻炒，加入葱叶和香菜，翻炒出锅即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧老豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克