| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1272千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 1452千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1150克 | 牛轧糖热量/卡路里5245千卡 | |||
 热量5245千卡，相当于拳击437分钟消耗的热量...720 | |||||
牛轧糖的做法共14个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（400克）、奶粉（300克）、黄油（200克）、花生米（250克）
1/14. 选用白色的棉花糖
2/14. 这个品牌的黄油很美味
3/14. 花生米炒香，去皮，稍加拍碎.
4/14. 我是使用电饭煲来做糖的，预热后放入黄油融化.
5/14. 等待黄油的充分溶解
6/14. 放入棉花糖，翻炒.
7/14. 棉花糖也要充分的融化
8/14. 拌入奶粉，翻炒.
9/14. 拌入奶粉之后，糖的质地会明显变得厚稠.
10/14. 该是时候拌入花生碎了，要充分的搅拌使花生与糖体融合噢.
11/14. 我是直接在玻璃桌上定型的，在桌面上撒上适量的奶粉使糖体不会粘桌.取出糖体，用擀面杖压糖和整理出形状.
12/14. 稍微凉下来后就可以切糖了，不要等完全凉透再切噢，不然太硬会很难切.
13/14. 包上糖纸即可
14/14. 做糖的过程十分有趣
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与菠萝、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、降低胆固醇、止血等功效；可与芹菜、粳米、红枣搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量5245 千卡
- 脂肪146.3 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物144.3 克
- 钠693 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾2344 毫克