| 鱿鱼炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 517克 | 鱿鱼炒饭热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于速度滑冰19分钟消耗的热量...900 | |||||
鱿鱼炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、青椒（1个）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白醋（适量）、料酒（少许）、胡椒（少许）、西芹末（少许）
1/10. 准备的调料如图
2/10. 腌鱿鱼。放适量油，少许白醋、料酒、适量盐和胡椒腌制1小时。
3/10. 腌好后切成条。下锅煸炒至熟，备用。
4/10. 准备配料：青椒、胡萝卜。
5/10. 胡萝卜事先用开水焯5-10分钟
6/10. 青椒、胡萝卜切丁。
7/10. 大火炒青椒和胡萝卜，加盐，至熟后盛出备用。
8/10. 炒饭至米粒在锅中跳跃，加入青椒和胡萝卜翻炒。
9/10. 最后加入鱿鱼。
10/10. 炒好后撒西芹末。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、胃肠胀气等功效；可与糙米、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、利尿等功效；可与圆白菜、绿豆芽、香菜搭配；与柠檬、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱿鱼炒饭热量288 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物22 克
- 钠167.7 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾158 毫克