| 烤箱版麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 750克 | 烤箱版麻辣牛肉干热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于吹长号268分钟消耗的热量...210 | |||||
烤箱版麻辣牛肉干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（750克）、盐（适量）、八角（两个）、香叶（两片）、桂皮（一段）、生姜（一块）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、自制红油辣子（适量）、料酒（适量）
1/11. 准备好原材料
2/11. 生姜切成厚片
3/11. 牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开
4/11. 中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫
5/11. 将煮熟的牛肉切成丝
6/11. 加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子
7/11. 带上一次性塑料手套，充分抓匀
8/11. 铺在铺好油纸的烤盘里
9/11. 放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟
10/11. 用筷子翻一翻，再烤10分钟左右
11/11. 出炉了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、促进康复、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、芥蓝、水芹菜搭配；与橄榄、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版麻辣牛肉干热量938 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克