| 核桃小纸杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 核桃小纸杯热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于晾衣服647分钟消耗的热量...120 | |||||
核桃小纸杯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 蛋清蛋黄分离，蛋白放在无水无油的盆子里，滴上几滴柠檬汁，糖分三次放进蛋清里，打发到硬性发泡，即拉出短的小三角。
2/13. 糖放入蛋黄，打发蛋黄
3/13. 玉米油分三次放入打发的蛋黄中，每次都要混合均匀
4/13. 倒入水，混合
5/13. 筛入低筋面粉，倒入核桃和芝麻，我是随便加的，可以根据个人喜好换成其他坚果类
6/13. 用翻拌的手法混合均匀
7/13. 取三分之一的蛋白放入混合好的蛋黄糊中，用翻拌手法混合均匀
8/13. 把第七步倒入剩余的蛋白中
9/13. 翻拌均匀
10/13. 把蛋糕糊放入十二连模中的纸托中，放上一小块核桃
11/13. 烤箱上下火，150度，倒数第二层，20分钟
12/13. 出炉啦
13/13. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、苋菜、洋葱搭配；与甲鱼 、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、养血护肤、补肝肾等功效；可与海带、香蕉、山药搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃小纸杯热量1294 千卡
- 脂肪156.41 克
- 蛋白质41.76 克
- 碳水化合物109.82 克
- 钠154.7 毫克
- 钙849 毫克
- 铁26.25 毫克
- 钾622 毫克