| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 200克 | 青椒肉丝热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于健美操61分钟消耗的热量...280 | |||||
青椒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、青椒（150克）、红椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、大蒜（2个）
1/8. 蒜瓣，备用
2/8. 瘦肉，从买的炖汤的骨头上劈下来的，切丝
3/8. 将肉丝搁容器内，加黄酒搅匀，加盐、糖、酱油搅匀，再加生粉，分三次加清水，搅，最后加蒜瓣，搅拌，静置
4/8. 青椒洗净淡盐水浸泡五分钟，捞起
5/8. 将青红椒切丝，备用
6/8. 干锅小火，将锅预热，倒入腌制好的肉丝，中小火煎，待到晃动锅，肉丝可以滑动时，用铲子推划肉丝，将肉丝划散，锅内水份干时，加点水，加盖，焖两分钟
7/8. 揭盖，倒入青红椒丝，中火翻炒。青椒变色，变软。关火，撒味精
8/8. 装盘，上桌
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、滋阴润燥等功效；可与小白菜、韭菜、圆茄子搭配；与牛里脊、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量286 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克