| 木耳过油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 250克 | 木耳过油肉热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于侧泳100分钟消耗的热量...480 | |||||
木耳过油肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、木耳（50克）、葱，蒜，生姜（适量）
1/3. 肉切成丝儿或片儿，放少量盐，酒，搅拌均匀，放一个鸡蛋的蛋清，放一点儿红薯或土豆淀粉搅拌均匀
2/3. 油300g,七八成热，肉放入炸至发白，关火
3/3. 将肉移出，留适量油，炸花椒油，然后放肉，放葱蒜生姜，放入盐，耗油，醋，加半杯开水，三分钟后加木耳，炒好的鸡蛋，香菇，加勾芡，关火起锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效；可与芦笋、豆腐皮、香芋搭配；与北极虾、茶叶、田螺相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治便秘、抗癌等功效；可与海蜇头、荸荠、鲫鱼搭配；与鸭肉、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳过油肉热量803 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克