| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1070克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于化妆590分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鲤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、葱（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/6. 鲤鱼洗干净后,在鱼身划X,以方便更好的入味.然后撒盐,料酒腌制10分钟.
2/6. 葱切段,生姜切丝,蒜拍碎.干辣椒剪成圈备用.
3/6. 锅内倒入比平时炒菜多一点的油,然后放入腌制好的鱼,煎至两面金黄.
4/6. 放入备好的姜丝、蒜、八角、干辣椒和少量的葱段煎出香味.
5/6. 放入一点酱油调色,加入清水至淹没鱼肚.中火烧开.期间要不停的用汤浇鱼身.以便鱼肉能均匀的烧熟.
6/6. 鱼熟后,放入剩下的葱段就可以起锅了.
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、消水肿、通乳等功效；可与花生、红枣、米醋搭配；与赤小豆、猪肝、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效；可与双孢蘑菇、牛霖、肩部牛肉搭配；与卤豆腐干、内脂豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、帮助消化、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、促进消化等功效；可与龙须菜、莴笋、五花肉搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量1179 千卡
- 脂肪22.949999 克
- 蛋白质50.32 克
- 碳水化合物204.77 克
- 钠6166.7 毫克
- 钙437 毫克
- 铁45.9 毫克
- 钾3083 毫克