| 糖醋咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 816克 | 糖醋咕噜肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于贴墙纸208分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋咕噜肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、菠萝（适量）、番茄（适量）、青红尖椒（适量）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、鸡蛋（一个）、白糖（适量）、白醋（适量）、番茄酱（适量）、面粉（适量）、生粉（适量）
1/7. 原料图：里脊肉、菠萝、番茄、青红尖椒。
里脊肉切成小块加入盐、胡椒粉、鸡蛋拌均匀腌制十五分钟
2/7. 面粉和生粉二比一的混合在一起，沾面粉的时候一定要沾均匀。
3/7. 炸制分为两次，第一次定型，第二次炸制酥脆及金黄色。
第一次四五成油温，下锅炸制，浮起来的已经熟了，可以捞起来等待油温升到七成油温进行第二次炸制。
4/7. 锅烧热倒入少许的花生油，加入菠萝、番茄翻炒就有股香气了
5/7. 这时加入适量的开水烧滚沸腾，放番茄酱、白糖、白醋调味，倒入芡水。使得凝固
6/7. 倒入咕噜肉翻炒均匀收下汁更加入味、出锅前放点少许的芝麻油、
7/7. 出锅、搞定
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、促消化、促进消化等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、生津止渴、降血脂等功效；可与西兰花、西葫芦、鸡蛋搭配；与青鱼、地瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋咕噜肉热量625 千卡
- 脂肪8.02 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物18.22 克
- 钠107 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾625 毫克