| 酸菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于郑多燕减肥操227分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（300克）、排骨（500克）、粉带（1小把）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白胡椒粉（适量）、美极鲜（几滴）、葱段（10克）、姜片（4片）
1/5. 排骨洗净，剁小块。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好。挤掉的水也可以一起炖。粉带温水泡软。
2/5. 清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时。
撇干净血末。将骨汤滤干净杂质，备用。
3/5. 油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒。
4/5. 倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水，放入排骨炖30-40分钟后放入粉带。
5/5. 盐、鸡粉、白胡椒粉、美极鲜调味，大火收汁。
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炖排骨热量1362 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克