| 腊肉炖黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 546克 | 腊肉炖黄鳝热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于仰卧起坐181分钟消耗的热量...480 | |||||
腊肉炖黄鳝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、黄鳝（适量）
1/4. 炖腊肉。腊肉切块+姜+蒜放高压锅里压熟
2/4. 准备食材。将黄鳝剔骨切片，将莴笋洗净切片
3/4. 炖前翻炒。油加热，加入葱姜提味，然后将准备好的黄鳝和莴笋放入锅中翻炒
4/4. 炖。翻炒1分钟后，将高压锅压好的腊肉倒入其中，并加适量水，一起炖。开始大火，带水开之后小火炖。最后香喷喷有年味的腊肉炖黄鳝就出锅啦！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、补血、祛风通络等功效；可与藕搭配；与菠菜、皮蛋、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炖黄鳝热量1451 千卡
- 脂肪69.4 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物3 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克