| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 卤蛋热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于绘画139分钟消耗的热量...270 | |||||
卤蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（吃多少放多少）、姜（适量）、大葱（适量）、一品鲜酱油（两汤匙）、老抽（一汤匙）、黄豆酱油（看蛋的多少，自己发挥）
1/3. 煮好的鹌鹑蛋去皮
2/3. 一锅底的油，放入葱花姜片翻炒，然后放入去皮的鹌鹑蛋，再倒入各种酱油，加点盐十三香鸡精，炖十分钟就好了，为了入味，我给每个鹌鹑蛋捅了一刀，嘿嘿～
3/3. 炖好出锅就好了
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、抑菌等功效；可与粳米、红枣、明虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 卤蛋热量626 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物47 克
- 钠126.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾577 毫克