| 姜辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1152克 | 姜辣鸡翅热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于干砌墙387分钟消耗的热量...180 | |||||
姜辣鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、高汤（500毫升）、米酒（5毫升）、干辣椒（50克）、生姜（100克）、自制辣椒红油（5克）、辣妹子（5克）、味素（2克）、食用油（5克）、蚝油（3克）、盐（2克）
1/8. 鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔
2/8. 鸡翅加姜片米酒，过水待用
3/8. 生姜切菱形块，干辣椒洗净待用
4/8. 坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香
5/8. 下鸡翅，翻炒2分钟
6/8. 下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色
7/8. 加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟
8/8. 大火收汁，收至汤汁浓稠，起锅即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、提高免疫力、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防哮喘、促进睡眠等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、滋补等功效；
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营养信息
- 姜辣鸡翅热量1161 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质21.65 克
- 碳水化合物23.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克