| 蜜豆芋圆薯圆/仙草薯圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1168克 | 蜜豆芋圆薯圆/仙草薯圆热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡，相当于写作业1041分钟消耗的热量...108 | |||||
蜜豆芋圆薯圆/仙草薯圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备以上材料～蕃薯切片隔水蒸熟。
2/9. 将蕃薯放凉后用勺子压成泥后加入木薯淀粉分别合成团。
3/9. 搓成条切粒～
4/9. 锅里水烧开后，放入薯圆煮熟。
5/9. 薯圆出锅后过一下冷水口感会更弹，事先准备了绿豆薏米糖水(制作：将绿豆薏米洗净加适量水煲软后放入冰糖继续煲融即可)、凉粉(凉粉制作可参考我的菜谱内龟苓膏的作法)。
6/9. 将过完冷水的薯圆捞起加到绿豆薏米糖水中搅拌。
7/9. 加入切粒的凉粉中即可，食用前加点炼乳一起吃很棒。
8/9. 第二次做的芋圆、薯圆～在木薯淀粉中加了少量高筋面粉，吃起来更弹更Q。
9/9. 第二次的成品：蜜豆芋圆薯圆～加点炼乳一起吃很棒，真是吃了又想再吃。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、强肾阳等功效；可与糙米、莲子、猪排搭配；与蛋黄、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；可与大米、牛奶、猪排搭配；与鸡蛋、仔鸡、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、补脾等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、利尿、厚肠胃等功效；可与西瓜、百合、大米搭配；与圣女果、狗肉、紫米相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、舒筋除痹、抗癌等功效；可与山药、银耳、白果搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆芋圆薯圆/仙草薯圆热量1874 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质38.04 克
- 碳水化合物283.3 克
- 钠12.3 毫克
- 钙155 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾1031 毫克