| 葱油肉汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 319克 | 葱油肉汤面热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于垒球161分钟消耗的热量...300 | |||||
葱油肉汤面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（或牛肉）（切块）、八角（1个）、香叶（2片）、葱花（少许）、红干辣椒（4个）、大喜大牛肉粉（2勺）、盐，糖（少许）、葱丝（少许）、面条（依个人饭量）、生抽（3勺）、老抽（少许）
1/2. 1: 肉切块，圆葱切条，爱吃辣的小伙伴可以把干辣椒切段。葱切丝备用。
2: 热油锅，放入肉，五香粉，干辣椒。用料酒煸炒至肉的油出来。接着放入圆葱翻炒。
3: 放入生抽3勺翻炒后加入多一些的水（因为我们要做肉汤），放入八角，香叶，冰糖4颗，放入大喜大牛肉粉。滚汤时尝尝味道，然后用盐调咸淡。盖上盖子，用小火煮10分钟。-肉汤完成。可直接入碗里。
4: 开盖后，倒出大部分汤汁，留少许底汤和食材。放老抽少许，给肉上色。大火收汁，肉也完成。
2/2. 5: 水烧开，加些盐，煮面条。不要太多盐，因为汤汁已经有味道了。
6: 面条放入之前备好的汤里面，上面放上切好的葱丝。
7: 做热油少许，最后把油浇到葱丝上。就是葱油了。再把之前做好的肉肉倒入面条里，搅拌均匀就可以开动喽。
当然，上面放些香菜也很提味儿哦。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增加白细胞、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
葱丝具有缓疲劳、抗菌、增强食欲等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油肉汤面热量807 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质60.4 克
- 碳水化合物164.3 克
- 钠64.4 毫克
- 钙229 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾605 毫克