| 北极虾粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 899克 | 北极虾粉丝煲热量/卡路里1235千卡 | |||

1/15. 食材大集合!

2/15. 北极贝室温解冻,撒上白胡椒粉腌制15-20分钟左右

3/15. 粉丝泡软,剪碎

4/15. 娃娃菜切成短条

5/15. 姜蒜切末,朝天椒切小段

6/15. 温油炸酥蒜粒,捞出备用

7/15. 热锅冷油,下葱段、姜末爆香

8/15. 下辣椒段继续爆香

9/15. 倒入娃娃菜炒匀

10/15. 加炸过的蒜粒,炒到娃娃菜变软

11/15. 加入北极虾,大火翻炒

12/15. 加料酒,生抽、蒸鱼豉油、老抽、糖,老抽上色用,不要到很多,会咸。调匀后,加清水。

13/15. 加入粉丝,拌匀后大火煮开

14/15. 所有食材移入砂锅,小火收汁,要不时翻拌哦,防止粘底,不要收的太干,不是干捞哦!

15/15. 撒上葱花,上桌!
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与茄子、豆苗、芹菜搭配;与香菇、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、补血等功效;可与菠菜搭配;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、通利肠胃、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、帮助消化、促进消化等功效;可与豆腐、茄子、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降血压、缓疲劳、减肥等功效;