| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 243克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里29千卡 | |||

1/1. 把葱姜蒜切末备用
2、咸鸭蛋松花蛋切丁备用
3、娃娃菜洗净切长条状,不宜太小块。开水焯一下,时间一分钟。过凉水备用。
4、锅中倒入少许油约30克,油微热倒入葱姜蒜炒香,再倒入切好的咸鸭蛋和松花蛋,快速翻炒,直至炒出蛋油,倒入约两碗水烧开,加入事先焯好的娃娃菜,中火10分钟,改小火放入彩椒丁,5分钟后加适量盐香油调味。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、预防结肠癌、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;