咖喱版地三鲜的热量和减肥功效

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咖喱版地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
四季豆	克	73千卡	24千卡	1.9克	0.3克
总量	1173克	咖喱版地三鲜热量/卡路里426千卡
热量426千卡，相当于睡觉473分钟消耗的热量...54

咖喱版地三鲜的做法共3个步骤

土豆（1个）、青椒（1个）、四季豆（1把）、胡萝卜（1根）、茄子（1个）、盐（少许）、咖喱粉（适量）

1/3. 土豆、茄子洗净去皮切滚刀块，青椒切滚刀块，四季豆切段，胡萝卜去皮切成片，四季豆入水稍微汆下，捞出备用

2/3. 锅内入油烧开，放入土豆，翻炒到土豆微透明的状态，捞出，锅内再倒少许油，加入茄子快速翻炒，使每块茄子均匀的裹上油。翻炒一会儿后转中火，盖上锅盖焖一会儿，期间要翻炒下再继续焖，避免茄子烧焦。

3/3. 最后加入青椒、胡萝卜、一起翻炒，加少许盐调味，继续炒匀即可

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、宽肠通便等功效；可与豇豆、醋、黄瓜搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、帮助消化等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、养胃下气、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、利尿等功效；可与绿豆芽、西兰花、鳕鱼搭配；与白酒、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与菠菜、五花肉、牛肉搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；