| 家庭版炝炒圆白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 419克 | 家庭版炝炒圆白菜热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于缝衣服199分钟消耗的热量...90 | |||||
家庭版炝炒圆白菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（半棵）、葱（四片）、大蒜（六瓣）、干辣椒（两个）、花椒（8个）、生抽（两勺）
1/2. 圆白菜用手层层剥开，撕成瓶底大小的片。泡在水里（这是关键一步）
葱蒜辣椒花椒备好。
2/2. 锅里放油，熟了以后将辣椒花椒爆香，加入葱蒜，扒拉几下，放入洗好的圆白菜，翻炒直到蔫吧了，加入生抽，盐，再炒一会，上盘开吃。圆白菜用水泡了，每片叶子都有水，就避免了有的没熟有的已经糊了。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、润脏腑、清热止痛等功效；可与虾仁、猪肉、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛腱子、元蘑、蘑菇搭配；与香豆腐干、苦苣菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、防癌症等功效；可与武昌鱼、玉米面、火腿搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、促进血液循环等功效；可与白菜、茄子、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 家庭版炝炒圆白菜热量298 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物156 克
- 钠110.8 毫克
- 钙761 毫克
- 铁16.7 毫克
- 钾1720 毫克