| 家庭提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 477克 | 家庭提拉米苏热量/卡路里2964千卡 | |||
 热量2964千卡，相当于打牌1976分钟消耗的热量...90 | |||||
家庭提拉米苏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（500克）、淡奶油（250克）、蛋黄（2个）、白砂糖（100克）、咖啡酒（淘宝小瓶量）、手指饼干（1袋）、吉利丁粉（10克）、可可粉（适量）
1/6. 蛋黄打匀 将60g白糖和60g水相融 加热到沸腾 关火 8秒后慢慢的倒入蛋黄液中 可以用筷子引下流啊～
2/6. 将搅拌好的糖水蛋液开火加热 加热到差不多80-90度加入吉利丁粉 关火 倒入马斯卡彭芝士进行搅拌！搅搅搅！直到没有颗粒状即可！
3/6. 小彭那边可以了，在旁边放凉吧！放凉吧！
4/6. 将放在冰箱里的淡奶油拿出 打发到可以画个8！将剩余白糖倒入一起搅拌！打发！打发！发发发！
5/6. 芝士和打发的奶油温度差不多一样就可以到在一起搅拌！加入一大勺咖啡酒！搅拌搅拌搅拌！没有颗粒很细腻就好了！
6/6. 拿出手指饼干，将咖啡酒和水调淡一点，将手指饼干在里面沾10s即可，不然太苦了。。。实在是太苦了。。。。放在模具的底部！扎实一些不然会浮起来！倒入一半芝士奶油混合物。。。在放一些手指饼干 倒入另一半混合物！用锡纸包裹放入冰箱冷藏5-6小时！完成！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、养血发胎等功效；可与玉米、紫菜、菠菜搭配；与豆浆、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 家庭提拉米苏热量2964 千卡
- 脂肪132.34 克
- 蛋白质119.3 克
- 碳水化合物278.89 克
- 钠752.9 毫克
- 钙414 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾752 毫克