| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 焦糖布丁热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于晾衣服567分钟消耗的热量...120 | |||||
焦糖布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白砂糖（4勺）、奶粉（6勺）、开水（250毫升）、食用油（适量）、水（适量）
1/6. 把布丁模内部涂上一层食用油，这样可以更方便布丁脱模。放在一边备用。
2.制作焦糖：将3汤勺砂糖和适量水放在小锅里用中火加热至焦糖色（琥珀色）
2/6. 家里没牛奶，就用儿子的奶粉冲调代替。
2、用分离器把蛋白蛋黄分离（只取蛋黄，蛋白留着做菜）然后用筷子把蛋黄打散备用
3/6. 将冷却的牛奶缓缓加入蛋液中（如果牛奶温度高就变成冲蛋花汤了），牛奶蛋液静置备用。
2、家里没有可蒸的模具，所以拿饭碗代替。（一定要给饭碗抹上薄薄一层食用油，这样方便脱模）在饭碗底部倒入焦糖，然后缓缓倒入奶粉蛋液，如果有泡沫要掠去。
4/6. 给饭碗上包上保鲜膜，防止水汽滴入蛋液中。上锅蒸15-20分钟（看容器所装厚度适当增减）
5/6. 蒸好出锅，揭开保鲜膜冷却脱模。
6/6. 一款纯蛋奶不加布丁粉不用烤箱的焦糖布丁完成咯！瞧！我儿子那吃相
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与洋葱、牡蛎 、青椒搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防便秘、治便秘等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与空心菜、红糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 焦糖布丁热量1134 千卡
- 脂肪132.11 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物150.62 克
- 钠711.4 毫克
- 钙1873 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾2053 毫克