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豆豉炒五丁的热量和减肥功效

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豆豉炒五丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香干210千卡140千卡16.2克3.6克
猪里脊153千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
总量593豆豉炒五丁热量/卡路里575千卡
网球 热量575千卡,相当于网球72分钟消耗的热量...480

豆豉炒五丁的做法共3个步骤

食材主料/辅料

香干(150克)、猪里脊(100克)、胡萝卜(半根)、毛豆子(50克)、蘑菇(2个)、豆豉(两勺)

1/3. 猪里脊切丁,用生粉,适量黄酒腌几分钟(其他材料也切丁),肉丁入已经有适当油生姜爆香的炒锅让肉丁脱生。

2/3. 倒入毛豆子,胡萝卜丁继续翻炒,可加适量开水。再加入香干丁翻炒片刻,最后加入蘑菇丁。

3/3. 待毛豆子基本酥了后,可加入两勺豆豉,因豆豉本身有咸味,故不用放盐,但用量可根据个人喜好。翻炒几下即可起锅装盘。

食材功效信息

香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效;可与莲藕、蕨菜、藕搭配;与香菜、红豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、下气等功效;可与羊排、鲈鱼、西兰花搭配;与茄子、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;可与木瓜、火腿、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、促进吸收、清热透疹等功效;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配;

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营养信息

  • 豆豉炒五丁热量575 千卡
  • 脂肪14.44 克
  • 蛋白质65.48 克
  • 碳水化合物63.49 克
  • 446.3 毫克
  • 340 毫克
  • 9.5 毫克
  • 1208 毫克

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