| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉糜 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 346克 | 肉末豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于水中有氧健身操110分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两块）、肉糜（50克）、豆瓣酱（1大勺）、葱（适量）、大蒜（一瓣）、生姜（适量）、黄酒（一汤匙）、酱油（半汤匙）、淀粉（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/7. 肉糜事先用料酒盐葱腌制，豆腐事先用盐水泡会儿，其它材料备好。
2/7. 豆腐切块放人热水里（放一点盐）焯一下。
3/7. 油锅烧热，放葱蒜生姜炒香，加入肉糜翻炒2分钟。
4/7. 放人豆瓣酱继续翻炒，加入适量的水。
5/7. 放入豆腐。
6/7. 放人鲜酱油继续翻炒，最后加入水淀粉炒几下关火。
7/7. 成品。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、利小便等功效；可与川贝、平菇、鳗鱼搭配；与菠菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量438 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克