| 豆沙卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 118千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 280克 | 豆沙卷面包热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于吹雪机143分钟消耗的热量...270 | |||||
豆沙卷面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋（15克）、红豆沙（125克）、高筋面粉（140克）、水（70克）、干酵母（5克）、细糖（25克）、奶粉（6克）、黄油（15克）、盐（1.5克）
1/8. 将面包面团材料放入和面机，除盐及黄油之外
2/8. 等起筋之后加入盐，再加入黄油
3/8. 面团先进行自然发酵1小时，之后分成5个一样大小面团
4/8. 中间放入豆沙
5/8. 然后擀成椭园形之后中间切四下，不要切断。
6/8. 捏住二头开始扭起来
7/8. 进行第二次发酵40分钟,发酵之后在表面加涂层鸡蛋液
8/8. 进入烤箱最后烘焙，180度15分钟
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消肿排脓、消热解毒、通乳等功效；可与南瓜、鲫鱼、黑米搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙卷面包热量645 千卡
- 脂肪10.82 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物94.33 克
- 钠159.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾314 毫克