| 雨花石汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 36千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 雨花石汤圆热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于伐木工作175分钟消耗的热量...300 | |||||
雨花石汤圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉a（120克）、热水a（90克）、紫薯粉（10克）、糯米粉b（150克）、热水b（100克）、紫薯（150克）、白糖（20克）、黄油（10克）、冰糖（适量）
1/14. 紫薯切小块蒸熟，加黄油，糖，用勺子捻成泥备用。（紫薯可以整个蒸吗？噢哦～当然可以，但是切小容易熟，为响应传统勤俭节约的美德，这样可以省燃气哦*^_^*）
2/14. 紫薯粉，糯米粉 a加热水a，边倒边搅拌，和成均匀絮状，没有紫薯粉的可以加少许紫薯泥。
3/14. 糯米粉 b加热水b，边倒边搅拌，和成均匀絮状。
4/14. 分别把两份和成光滑的面团，如果黏手可以加少许糯米粉，揉至光滑。
5/14. 分别把两份面团搓成长条。
6/14. 像扭麻花一样扭好，对折再搓光滑。
7/14. 切成10克的小挤。
8/14. 搓圆按扁，放入5-7克一个的紫薯泥，包好别漏馅哦。
9/14. 水开，放入汤圆，冰糖（白糖，红糖喜欢什么糖放什么糖。）
10/14. 汤圆浮起煮多半分钟即可。
11/14. ～
12/14. ～
13/14. ～
14/14. O(∩_∩)O
食材功效信息
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、提高免疫力等功效；可与莲子、大米、猪小排搭配；与圣女果、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、润肺等功效；可与草莓、黑芝麻、银耳搭配；
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营养信息
- 雨花石汤圆热量874 千卡
- 脂肪98.02 克
- 蛋白质4.03 克
- 碳水化合物305.19 克
- 钠45.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾182 毫克