| 粽香双色琉璃汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 7千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 622克 | 粽香双色琉璃汤圆热量/卡路里2810千卡 | |||

1/13. 准备好花生仁,瓜子仁,栗子肉,黑芝麻,白芝麻,勉强凑成五仁吧

2/13. 把所有原料放在袋子里用擀面杖压碎

3/13. 擀成细末

4/13. 加入蜂蜜

5/13. 加入色拉油,和成馅料备用

6/13. 糯米粉和成面团,取一小块放在锅中煮熟,和其余的面揉均匀

7/13. 取一半面团,加入适量蒸熟的紫薯,和成紫色面团

8/13. 取一小块面团成小球再捏成碗形(忘记拍双色的做法了,双色的是各取一小块白色和紫色的面团,分别搓成长条,将双色面条拧成麻花绳,再团成小球,再捏成碗形)

9/13. 取一块馅料捏成球型,放在凹处,封口,在手中滚圆

10/13. 依次做完,放在袋子里,防止干裂。袋子里事先撒点干糯米面,防止粘连

11/13. 锅中加入适量的水,放入粽子叶煮开,加入汤圆煮熟

12/13. 成品

13/13. 成品
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、止渴、健脾养胃等功效;可与香瓜、赤小豆、红豆搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、益气力、健脾胃等功效;可与大米、牛奶、猪小排搭配;与鸡胸脯肉、大闸蟹、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与胡萝卜、南瓜子、橙子搭配;与豆浆、洋葱、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有止血、造血、降低胆固醇等功效;可与苦菊、枣、南瓜子搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有防衰老、提高免疫力、预防心血管疾病等功效;