| 小米蒸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 680克 | 小米蒸牛肉热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于爬泳119分钟消耗的热量...480 | |||||
小米蒸牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、红薯（1个）、小米（半碗）、姜（1块）、葱（1根）、郫县豆瓣酱（1勺）、盐（2勺）、腐乳和腐乳汁（1勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、砂糖（1勺）、花椒粉（适量）、料酒（1勺）、香油（2勺）、清水（适量）
1/11. 牛肉切片，放入清水中浸泡出血水。
2/11. 小米提前浸泡30分钟。
3/11. 小米提前浸泡30分钟。
4/11. 牛肉加入姜末、郫县豆瓣酱、花椒面、腐乳和腐乳汁、料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、香油、清水拌匀。
5/11. 牛肉里再加入小米拌匀腌制两个小时以上。
6/11. 红薯切块，放入碗底。
7/11. 葱切葱花。
8/11. 葱切葱花。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强健筋骨、抗衰老等功效；可与甘蔗、芹菜、鸡腿菇搭配；与橘子、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、健脾胃等功效；可与牛奶、莲子、糙米搭配；与玉米、圣女果、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、美容、祛斑等功效；可与洋葱、猪心、桂圆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米蒸牛肉热量953 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质37.57 克
- 碳水化合物100 克
- 钠52.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾606 毫克