| 肉眼牛排配芦笋西兰花佐黑椒汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 芦笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 总量 | 864克 | 肉眼牛排配芦笋西兰花佐黑椒汁热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于按摩151分钟消耗的热量...240 | |||||
肉眼牛排配芦笋西兰花佐黑椒汁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉眼牛排（200克）、红酒（少许）、柠檬（少许）、迷迭香（少许）、海盐（少许）、现磨黑胡椒（少许）、西兰花（150克）、芦笋（50克）、橄榄油（少许）、黑椒汁（20毫升）
1/5. 将牛排用厨房用纸吸干水分，加入红酒柠檬汁海盐黑胡椒腌制30分钟以上
2/5. 西兰花芦笋焯水，加少许橄榄油跟盐放入烤箱烤熟
3/5. 平底锅内加入少量橄榄油，烧热，放入腌好的牛排，正反面各煎90秒。这个时间煎成的是五分熟的牛排，可以适当增减时间
4/5. 盛盘，加上烤好的蔬菜。
5/5. 将黑椒汁烧热，淋到盘子上
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、减肥、延缓衰老等功效；可与红皮花生、花生仁、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、开胃、止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂干、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有保健、止痛、安神等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、促进生长等功效；可与平菇、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉眼牛排配芦笋西兰花佐黑椒汁热量603 千卡
- 脂肪119.39 克
- 蛋白质12.88 克
- 碳水化合物101.84 克
- 钠332.1 毫克
- 钙1498 毫克
- 铁31.48 毫克
- 钾1708 毫克