肉松面包卷的热量和减肥功效

1/12. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2/12. 选择发面工作档和面20分钟。

3/12. 将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

4/12. 检查面团是否揉到扩展阶段。

5/12. 进行基本发酵至原来的2倍大。

6/12. 基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成两份滚圆后松弛15分钟。

7/12. 将松驰后的面团擀成与烤盘一样大的长方形薄饼，放入烤盘中，用叉子扎数个小洞，进行最后发酵约40分钟。

8/12. 发酵好的面团涂蛋液撒芝麻、火腿碎、香葱叶。

9/12. 烤箱预热180度，上下火、中层，烤12分钟；取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。

10/12. 待面包温凉后，倒扣底面朝上移去烤盘，涂抹沙拉酱，撒上肉松。

11/12. 用倒扣在面包下的保鲜膜将面包卷起来。