| 炸千子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 720克 | 炸千子热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于棒球248分钟消耗的热量...300 | |||||
炸千子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、北豆腐（适量）、油豆皮（一张）
1/8. 准备好油豆皮，我买的这张皮略厚，炸好之后也很脆的。
2/8. 准备好的肉馅和豆腐加适量盐葱料酒充分搅拌。（其实应该是纯肉馅儿的，不过过年了天天大鱼大肉的吃腻了。就加了点豆腐，最好先把豆腐抓碎了再和肉馅搅拌，我就忘记抓碎了，搅拌起来格外的费劲）
3/8. 把油豆皮摊平然后把肉馅放在上面卷起来。
4/8. 卷好之后斜刀切成等宽的小块。
5/8. 油烧热了下锅炸制。火候神马的请自己掌握吧。不过要先大火定型，有一点变色就转小火慢慢炸。
6/8. 炸好了，从成品上就能看出油豆皮和粉各子的区别了，前者炸出来是深黄色，后者是金黄色的非常好看。
7/8. 正面图
8/8. 侧面图。嘿嘿怎么样是不是很有食欲啊。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、滋阴、补肾气等功效；可与南瓜、黑木耳、木瓜搭配；与香菜、雪梨、龟相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、解热毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、预防心血管疾病、养胃等功效；
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营养信息
- 炸千子热量1240 千卡
- 脂肪35.59 克
- 蛋白质50.52 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠833.6 毫克
- 钙327 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾652 毫克