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荷塘月色

荷塘月色的热量和减肥功效

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荷塘月色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青鱼236千卡118千卡20.1克4.2克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
234千卡73千卡1.9克0.2克
淀粉7千卡364千卡0.2克0.7克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
花雕酒172千卡124千卡1克0克
总量840荷塘月色热量/卡路里834千卡
摔跤 热量834千卡,相当于摔跤139分钟消耗的热量...360

荷塘月色的做法共5个步骤

食材主料/辅料

青鱼(200克)、青豆(20颗)、藕(1段)、蛋清(1个)、淀粉(2克)、花雕酒(1小勺)、芦笋(1根)、铜钱草(装饰)(10根)、海盐(6克)
荷塘月色的做法图解1

1/5. 青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟

荷塘月色的做法图解2

2/5. 鱼肉和蛋清放入搅拌机,打成泥

荷塘月色的做法图解3

3/5. 鱼泥捞出,加入淀粉,捏出筋后,倒入小碗内铺平,嵌入青豆,隔水蒸10分钟

荷塘月色的做法图解4

4/5. 鱼骨和藕焯水后熬汤,芦笋煮熟后榨汁,取3-4勺绿汁,倒入鱼汤内

荷塘月色的做法图解5

5/5. 用藕做底盘,用牙签固定蒸熟的鱼泥,最后用铜钱草装饰。

食材功效信息

青鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有截疟、泻热、益气化湿等功效;可与苹果、银耳、韭菜搭配;与李子、西红柿相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;

的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、预防贫血、生肌等功效;可与鳝鱼、鲢鱼、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、慢性咽炎、润肺利咽等功效;可与肥牛、桂圆肉、青椒搭配;与糖精、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、益气生津、治疗便秘等功效;

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营养信息

  • 荷塘月色热量834 千卡
  • 脂肪14.3 克
  • 蛋白质42.4 克
  • 碳水化合物123.299999 克
  • 224.1 毫克
  • 156 毫克
  • 6.1 毫克
  • 986 毫克

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