| 金针银芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 金针银芽热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于洗车53分钟消耗的热量...180 | |||||
金针银芽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、绿豆芽（200克）、胡萝卜（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（1勺）、香葱（1棵）、姜（适量）
1/8. 主料材料图
2/8. 老姜去皮切细丝，香葱切5cm长的段。
3/8. 胡萝卜切细丝，金针茹洗净，切去根部，再用手掰成小丛待用。
4/8. 绿豆芽摘去根须，洗净备用。
5/8. 中火烧热油，6成热时将姜丝、葱丝放入爆香。
6/8. 放入胡萝卜翻炒3分钟。
7/8. 再放入金针菇、绿豆芽中火翻炒3分钟。
8/8. 淋入蚝油，出锅装盘即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肚、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、利湿热、滋阴壮阳等功效；可与胡萝卜、鸡肉、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、消食等功效；可与西瓜、比目鱼、大米搭配；与樱桃、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针银芽热量159 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质4.54 克
- 碳水化合物18.61 克
- 钠11.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾456 毫克